カポ

@caponyan

豆乳鍋がなぜ旨いか、そういうことか…。カリカリ梅は日本人受けはしそうだけど、外国人でも食通なら旨いと感じてもらえるのかな。
試行錯誤の努力をあっけらかんと続けることは、誰にでも出来る可能性がある。
料理人の顔が見えるって、食べる側からすると感動するかもだけど葉山の過去は重いと思うんだけど。
出会うことでしか前に進まないって親父すごいこと言うなぁ…料理に限らず奥の深い創作全てに言えそう。一人で頑張る時間も必要だけど。